23/11/2006

Sauce à l'échalotte et au vin blanc

Solevinblanc

Ingrédients :

2 échalottes

25g. de beurre

1 verre de vin blanc sec

3 grosses cuil. à soupe de crème fraîche

                                                                        Sel, poivre

Emincer finement les échalottes, les faire revenir avec le beurre. Ajouter le vin blanc, faire diminuer à feu très doux (environ 20 min). Enfin, ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre, puis retirer du feu.

Servir avec du poisson et du riz, ou des pommes de terre vapeur.

13:36 Écrit par Le Grimoire Gourmand de Tya dans Sauce | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : echalottes, vin blanc, sauce |  Facebook |

Commentaires

Hmmm, ça a l'air délicieux .

Écrit par : cuisine facile | 23/11/2006

Les commentaires sont fermés.